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梅菜扣肉真空滚揉机 全自动腌制机器 鸡腿鸭腿滚揉机图1

梅菜扣肉真空滚揉机 全自动腌制机器 鸡腿鸭腿滚揉机

2024-10-14 14:2335
价格 68000.00
发货 山东潍坊市付款后3天内  
品牌 汉科
型号 GR-1700
外形尺寸mm 2700*1800*2000
电压 380v
库存 6起订1台   限购6台
产品详情


梅菜扣肉真空滚揉机 全自动腌制机器 鸡腿鸭腿滚揉机产品介绍:

滚揉技术借助物理冲击使肉料之间相互碰撞、摩擦、挤压,降低肌纤维和结缔组织的机械强度,破坏细胞结构,同时,肌肉挤压变形促进溶质迁移扩散,使盐分均匀分布,结合机械作用,提高蛋白质溶解度,从而改善肉类原料的嫩度及食用性。


真空滚揉机也叫真空腌制机,主要是将加工的肉类,如牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,鹅肉,猪肉,鱼肉,蛋及蔬菜,果品放在真空状态内,可提高调味品进入肉品的速度,保持肉内的水分。真空滚揉机是将块状肉在真空状态下,通过筒体转动进行滚揉。筒体转动时,块状肉在真空状态下膨胀,纤维组织被拉开,在U型齿的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋运动,互相挤压,同时沿筒壁切向翻滚、摔打。这样使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收。



产品特点:

1、使腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味;

2、增强肉的结合力,提高肉的弹性;

3、保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口;

4、增加保水性,提高出品率;

5、增加产品的柔嫩性和产品弹性、改善产品口感。

梅菜扣肉真空滚揉机 全自动腌制机器 鸡腿鸭腿滚揉机主要技术参数:

名称:液压滚揉机

型号:GR-1700

外形尺寸:2700*1800*2000mm

电压:380v

功率:8.3kw

重量:1000kg

容量:1700L

加工能力:1000kg/次

材质:优质不锈钢



商家公告:
01关于产品
本店所有产品均为实物拍摄,因拍摄、显示器等原因可能出现不同程度色差,属于正常情况,以收到的实物为准。
02关于价格
产品标价为出厂价。
03关于物流
所有货物均走物流,将根据您订购的产品数量大小安排发货,运费将提前与您确定。
04关于售后
公司销售的产品在发货前均经过试机调试,请在收货前仔细检查,如有问题请及时联系我们。


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诸城汉科机械科技有限公司

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