果酒 酒用催陈剂

果酒 酒用催陈剂

二号调味酒。绵爽王二号调味酒为陈绵型。在绵柔基础上突出酒的陈味感，主要解决酒香飘浮的散混问题与降低新酒味。能使酒香陈而聚合，促进香与味结合不分，且有幽雅细腻感。一般用量在万分之二至万分之十不等。

植物多微发酵陈酿工艺

增加绵柔度

提高绵甜感

减轻或抑制酒的苦味、

抑制爆辣，提高绵爽度

增大酒与水分子的缔合度，并缩短缔合时间，减小或消除新酒味

提升聚香力，展示陈香，香气稳定且延长

协调酒体平衡感

无糖精钠、无甜蜜素、无安赛蜜、无阿斯巴甜